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怎样挑选绿豆粉皮

发布日期:2018-09-06 作者:绿豆粉皮 点击:

怎样挑选绿豆粉皮

皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成薄片食物的统称。有鲜干两种,鲜的即可食用,干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。


粉皮的选购技巧

判断粉皮的好坏,先要看一下色泽,白色或者蛋青色的粉皮质量较佳,而且看看是否有光泽,同时还要看看粉皮的组织,就是看它的厚度、弹性之类,好的粉皮薄得很均匀,而且没有碎片,还很有弹性,没有杂质,摸上去不会很粘手。

怎样挑选绿豆粉皮

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关键词:绿豆粉皮,土豆粉条,紫薯粉条

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