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凉拌绿豆粉皮


  • 凉拌绿豆粉皮

凉拌绿豆粉皮

主料

国康粉皮80g,西红柿半个,木耳若干,圣女果4个,香菜1颗,盐少量,白醋少量,香油少量,姜汁少量,蒜汁少量,芥末油少量,味精少量

做法步骤

1. 选用汝州特产绿豆粉皮,超薄。一袋可以做一盘菜,适合2-3人吃

2. 不能热水煮,冷水或者纯净水泡3分钟即可。

3. 沥干水

AG贵宾厅,AG贵宾厅官网4. 切成条或者撕成片,装盘备用

AG贵宾厅,AG贵宾厅官网5. 泡发木耳后用热水绰一下,西红柿切成薄片或者条,香菜切段,放入盘中

6. 加入白醋,姜汁、蒜汁(没有姜汁蒜汁的话可以直接把蒜瓣和姜片捣碎拍碎也行)、食盐、香油、味精、芥末油,搅拌均匀。食盐可根据个人口味多放一些。芥末油不能多滴以2-3滴为宜。搅拌均匀。

AG贵宾厅,AG贵宾厅官网7. 圣女果切开摆盘。一道色香味俱佳的凉拌绿豆粉皮即可端上桌来。



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